Su productividad es muy elevada y constante. Su época de maduración es tardía y escalonada. Sensible al frio.

Comportamiento.

Vigor » Medio

Porte » Abierto

Maduración » Tardía/Escalonada

Desprendimiento » Difícil

Productividad » Alta

Enraizamiento » Bueno

Peso Fruto » Media

Destino » Aceite

Esta variedad procede de Italia y está presente en todo el mundo. Se caracteriza además de por su aceite tan preciado y de larga conservación, por ser una variedad muy resistente al verticillium.