La azufaifa es un fruto de origen chino proviene del árbol azufaifo o Ziziphus Jujuba, que hoy se cultiva en distintas partes del mundo, pero en Asia es apreciado por sus propiedades medicinales, siendo además muy rico en carbohidratos, principalmente las frutas secas de azufaifa, a los que se suman una amplia gama de vitaminas y minerales como vitamina C, magnesio, potasio, cobre, calcio y niacina.

Produce un fruto comestible con aspecto de aceituna, de unos 2 ó 3 centímetros, de forma elipsoidal o globosa, con una sola semilla. La piel es inicialmente de color verde claro y toma un color marrón rojizo cuando está maduro. Parece una aceituna pero sabe a manzana ligeramente dulce. 

Posee propiedades anti-cancerosas, anti oxidantes, ayuda a controlar el peso corporal, fortalece el sistema inmunológico, humano, tranquiliza el sistema nervioso