Nombre científico:Vitis vinífera.

Nombres populares: Vid, parra, vinya, garnacha, Parreira, viñeira.

Variedad: Autum black.

Origen: Originaria del sudoeste de Asia.

Características de la variedad: Fruto violeta, grande y esférico, con semilla, se recoge a finales de agosto. Es una varieda con mucho vigor y producción.

Características: Planta leñosa, trepadora, cuando se le deja crecer puede alcanzar unos 15 o 20m, incluso más, pero por la acción humana es reducida a un pequeño arbusto. Su tronco, retorcido y tortuoso, presenta una corteza gruesa y áspera, que se desprende en tiras longitudinales.

Floración: Florece de abril a junio; los frutos empiezan a madurar a finales de julio en tierras más cálidas.

Fruto: El fruto es una baya globosa o elipsoidal, recubierta de un polvillo enharinado que se desprende al frotar, de colores variables, desde un amarillo dorado hasta casi negro.

Multiplicación: Por injerto sobre patrones fuertes.

Tamaño planta adulta: Depende de la poda, se puede cultivar en cepas pequeñas, en espaldera como una pared y para sombra como una pérgola.

Iluminación: A pleno sol.

Temperatura: Resiste los veranos calurosos y los inviernos con nieves, pues son de hoja caduca.

Trasplante: A raíz desnuda en primavera.

Suelo: Prefiere los suelos pedregosos y las laderas menos productivas, asociándose muchas veces con el olivo.

Riego: No es exigente, en campos de cultivo labrando el suelo es suficiente.

Abonado: Aportar al final del invierno un abono orgánico y un abono complejo enterrándolo con una labor superficial

Podas: En el invierno y enérgica, dejando sólo dos yemas en Catarama, y éstas aparir (suprimir) dos tercios de todas las ramas

Enfermedades: Proteger la planta y la uva con fungicidas, sobre todo después de las lluvias: cobre, aliete, etc.….