La cepa es muy vigorosa, se suele plantar principalmente en tierras frescas que conservan la humedad en el verano. Bastante sensible a las heladas invernales. Poco sensible al oidio, pero muy sensible al mildiu y la podredumbre gris. Su rendimiento no es muY elevado, sobre unos 40-60 hl/ha, aunque en regiones calurosas puede producir más.

El vino que produce es de buena calidad, aunque se obtiene mejor resultado mezclándolo con Cabernet Sauvignon. Se trata de un vino de cierta fineza y tipicidad, de color rojo rubí bastante intenso y con un sabor ligeramente herbáceo.

Tiene varias denominaciones Bigney Rouge, Alicante, Crabutet Noir. Es de origen francés, cultivada sibre todo en la región de Burdeos.