Árbol. Vigor medio, porte abierto y copa densa.
Fruto. Peso bajo, alargado y asimétrico. Ápice puntiagudo y base redondeada. Con lenticelas de pequeño tamaño.
Hueso. Pequeño, alargado y asimétrico.

Vigor » Medio

Porte » Abierto

Maduración » Precoz

Desprendimiento » Fácil

Productividad » Alta

Enraizamiento » Bueno

Peso Fruto » Medio

Destino » Aceite

Esten Olivo ha sido muy difundido gracias a su adaptación a las plantaciones superintensivas. Es un olivo menos productivo que Arbequina, su mayor vigor puede ser un problema para adaptarse al marco superintensivo en terrenos fértiles y con buena climatología. Es una variedad con una entrada en producción muy precoz, con elevada productividad, pero algo menor que Arbequina. También es sensible a la tuberculosis y  resistente a la sequía y al repilo.